第１回
めいほうの伝統食を学ぼう！
聞き書きワークショップ

山里に残る報恩講の素朴な料理。
煮しめ、なます、煮豆、味噌汁、菓子椀、天ぷら、栗きんとん……
材料の切り方から調理法まで、実際にビスターリマームの
おかあさんたちから学びます。
【日時】2013年10月23日（水）　9：00 ～ 15：00
【場所】明宝保健センター・調理室集合

【お問い合わせ】　NPO法人 ななしんぼ  電話0575-87-3799

▲▲明宝山里研究会主催のイベント情報▲▲ 「めいほう里山もくもく市場」

薪の調達はもう済みましたか？ 都会の人たちとのつながりを大切にし、 山の恵みである「木」を使って、地域を元気にする 「小さなビジネス」づくりに取り組む 明宝山里研究会。 今年も明宝山里研究会による 薪・原木 めいほう里山もくもく市場が 開催されます！ ぜひ、この機会に明宝に足をお運びください。 ＜めいほう里山もくもく市場＞ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 【日時】11月3日（日） −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 郡上市明宝のストックヤードにて開催します。 せせらぎ街道がいろづきはじめるころ。 ドライブも兼ねて、明宝に是非おいでください。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 出張販売！　【日時】10月27日（日） −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 岐阜市　岐阜県森林組合連合会　駐車場にて 出張販売します！ ☆事前の予約も受け付けます。【予約優先】 　10月25日までにご予約ください。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ＜同時開催＞ 森と木とのふれあいフェア2013 森の恵み販売コーナーにてブース出展！ 　＞＞＞10月27日（日）10:00～16:00 チラシはコチラ＞

【問い合わせ・お申込み先】
明宝山里研究会　事務局
詳しくは明宝山里研究会HPにて＞＞＞
http://www.meiho-yamazatoken.jp/

○電話/FAXから
窓口代行　NPO法人ななしんぼ
平日　9：00~17：00
TEL/FAX　0575（87）3799

◆◇◆めいほう　栗フェア◆◇◆
　　

大谷マロン組合が丹精込めてつくった特選栗！
和・洋……さまざまな食べ方を楽しむ
栗三昧ワンデイ・シェフを計画中！

お楽しみに！

【期　間 】平成２５年１１月１日（金）～１１月４日（月・祝日）
【時　間 】１０時～１５時
【主　催 】ＮＰＯ法人ななしんぼ

pdf表示

■問合せ・ご予約
NPO法人ななしんぼ　TEL/FAX 0575-87-3799
mail>>>

◆◇◆秋薫る鶏ちゃんイタリアンランチ◆◇◆
　　

郡上市明宝郷土食・鶏ちゃんによる地域おこし団体、
めいほう鶏ちゃん研究会！
ななしんぼワンデイシェフに再登場です。

アレンジ鶏ちゃん企画 第4弾！

めいほう鶏ちゃん研究会・会員の自然宿泊 愛里ツカサさんによる

センス溢れるアレンジ鶏ちゃんランチ。

【日時】 平成25年10月10日（木） 　11:00〜14:00 【料金】980円（飲み物別途） 【提供数】限定40食（予約優先） ■場所　コミュ二ティ・カフェ ななしんぼ

pdf表示

ふるさと栃尾里山倶楽部 イベント・参加者募集 「栃尾里人塾2013　第5回」 岐阜県郡上市明宝。 清流吉田川に沿って続く、山に囲まれた栃尾という集落では、各家が山水を引きこみ、小さな田畑を自給用に耕しながら暮らしています。栃尾と呼ばれる場所に建つ古民家・源右衛門を拠点に「森」、「農」そして「自然エネルギー」をテーマにした住民手づくりの週末クラブ活動を行います。

■「栃尾里人塾」の合い言葉は・・・
参加者も、住人も、みんな栃尾の里人。みんなで考え、やってみる。なにより、楽しく。

今年のキャッチフレーズは、 スロー、健康、ちょっと進歩。 ＜栃尾里人塾2013　第5回＞ 平成25年9月28日（土） 平成25年9月29日（日） 締め切り9/25

pdf 表示

＜第5回目（9/28,9/29）の内容＞
「森」　「農」　「自然エネルギー」をテーマに活動！
あとふき（持ちより交流会）・朝ヨガもあります！

＜「栃尾里人塾2013」第5回スケジュール（予定）＞

１日目 ／9/28（土）

2日目／9/29（日）

※スケジュールは天候、参加する皆さんとの相談で変わることがあります。



■お知らせ　 特別講座「森を知る“シンワ”体験　〜　神話から森話、そして親和へ」
栃尾の里で始まった、「裏山の木で家を建てるーフォレスター＆ログビルダー講座」。9/28は、岐阜県立森林文化アカデミーの名物教授　川尻秀樹氏と、午後からは栃尾里人塾と並行して「郡上割り箸プロジェクト」代表　小森胤樹氏の特別講座を開催。森に関心がある里人も、ぜひ参加ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【内　容】　9月28日（土）
　　・09:00~12:00　「神話から森話」〜森の案内人と行く栃尾の森
　　・13:00~17:00 　「森話から親和」〜林業最前線から考える森と人の未来

【参加費】　無料（栃尾里人塾参加者は、会場費500円も無料！）

■宿泊
 １）明宝自然の恵みを堪能できる素敵な民宿をご紹介できます。
（1泊２食付き7000円から）
>詳しくは、明宝観光協会でもご案内しています。（問：0575-87-2844／HPはこちら）

２）「栃尾里人塾」の参加者は、古民家「源右衛門」の宿泊利用が可能です。
・男女別室で、合宿形式での利用になります。
・尚、宿泊に必要な道具はありませんので、寝袋等、ご自身でご用意ください。
・風呂、水洗トイレあり


３）テント泊について
小さなテントを貼れるスペースは源右衛門周辺にありますが、次の点には十分にご注意ください。
・テント用の土地ではないので、下は平らではありません。
・雨が降ると水がたまるところがあります。
・静かな集落の中なので、会話などの音、ライトなどの光は迷惑がかからないよう、ご注意ください。
・個々での焚火やバーベキュー、外での煮炊きなどはできません。
・集落にはシカ、イノシシが闊歩しています。自然豊かなのでヤマビルや蚊、ブヨ、ハチなどももちろんいます。また最近はクマの目撃情報もあります。
・いずれにしましても、安全管理はご自身で行ってください。

■やっぱり温泉
近所にはもちろん温泉もあります！「明宝温泉　湯星館」（>>）
のんびりつかって、日頃の疲れをとりましょう！

■食事について
・1日目の夕食、2日目の朝食などは各自でお取りください（参加費には含まれていません）
※近くには道の駅など、飲食ができる場所があります。明宝温泉でも食事がとれます。
※２日目の朝は、道の駅でモーニングや食事がとれます。

＜自炊希望の方へ＞
源右衛門の台所をご利用できます。
【設備】水道／ガスコンロ／炊飯器がご利用になれます。食材、調理器具、洗剤等は各自お持ちください。
利用にあたっては、参加者同士話し合いの上、気持ちよくお使いください。

■交流会について（１日目夜）
交流会「あとふき」は、持ち込み制です。飲みたい、食べたい、振る舞いたい、自慢したいものは、各自お持ちください。
（ふるさと栃尾里山倶楽部からビールと明宝名物「鶏ちゃん」の差し入れが若干あります）

■交通機関
自家用車での現地集合を想定していますが、公共交通機関でお越しの方は御連絡の上ご相談ください。

美濃太田駅 09:50発　→　郡上八幡駅　11:12着



名鉄バスセンター　10:30発　→　郡上八幡インター　 11:56



■注意事項
下記注意事項をご確認ください。参加される方は下記注意事項に同意されたものとします。

（１）自己責任
健康管理、安全管理は基本的に自己責任となります。またお子さんの指導および安全管理は保護者の責任となります。なお、イベント中のケガや事故に対しては、国内旅行傷害保険に加入し、主催者側の責任は保険適用範囲内となります。

（２）里に伺うマナーについて
活動場所は静かな集落の中にあります。大声や他人の敷地へ無断で入るなど、マナーにはご注意ください。また活動拠点である源右衛門は人が生活をする一般の住宅です。こちらも普段よその家に訪問するようなマナーにて、ご利用ください。

（３）器物損傷
源右衛門や栃尾集落の機材は個人の持ち物です。取り扱いや安全管理についてスタッフが充分に指導をいたしますが、故意または過失による器物損傷が起きた場合は当事者に賠償をしていただきますのでご了承ください。特に源右衛門には新エネルギーの実証実験が行われており、高価な機材が多数ありますので、破損やお子様のいたずらなどには十分にご注意ください。

（４）清掃
「後から来る者のために」…栃尾里人塾では使ったものは自分で片づけ、清掃が基本です。会場となる源右衛門も、清掃や片づけは使用されるみなさんにお願いしています。


◆栃尾のシンボル「古民家　源右衛門」について

築100余年。活動の中心となる源右衛門は大きな梁や見事な栃の床など、集落のシンボルともいえる立派な古民家です。ふるさと栃尾里山倶楽部では、長年空き家になっていたこの家を自分たちで清掃し、囲炉裏を復活し、新しい息吹を吹き込みました。 再生した源右衛門には、住宅から発生する二酸化炭素排出量25％の削減を目指す国の「チャレンジ25」に基づき、自給型の新エネルギー施設が設置されています。太陽光発電やLPGを使用した燃料電池、小水力発電、それを貯めるリチウムイオンバッテリーなど、最新機器と木質バイオマスを活用する薪ストーブを組み合わせ、里の暮らしと合わせた CO２削減を目指しています。 また中山間地域で災害時ライフラインが断たれた際の、集落の独立電源設備としての機能も担う予定です。

◆主催者「ふるさと栃尾里山倶楽部」について
地域を愛し、大好きな里が未来に続いてほしい、と16世帯の小さな集落の住民が平成21年に結成。空き家となっていた源右衛門の清掃や改築などで復活させ、活動拠点としました。平成22年5月、都市住民との交流で楽しい里づくりを行おうと「栃尾里人塾」をスタートしています。

ななしんぼカフェに、明宝地区の「暮らしのビジターセンター」がOPENします。
ビジターセンターとは？　…　よくあるのは国立公園などの入り口などにある建物で、自然やその地域の見所などを展示したり、解説員の方が紹介してくれたりしています。

さて「暮らしのビジターセンター」とは？
全国津々浦々、観光案内所はありますが、本当の地域の魅力は観光名所を訪れたりレジャー施設を楽しむ「観光」だけでは分からない「暮らし」にあるのでは。そこで明宝の地域の暮らしを紹介し、明宝の人と出会える新しい取り組み、それが「暮らしのビジターセンター」です。

地域情報コーナーを開設したり、地域の暮らしにまつわる展示をしたり。
「ワンデイシェフ」では、地域の食を活かした食の提案も企画。

また、ななしんぼカフェはコミュニティカフェなので、地域の方も沢山いらっしゃいます。観光では普段出会えない人と出会えたり、交流も生まれるかも。

その他、交流や体験など、普段あまり知られていない明宝の楽しみ方をご案内します。

受付スタッフがいますので、お気軽にお声がけ下さい。明宝の暮らしの魅力をお伝えします。皆様のお越しをお待ちしています！

開設日：　日曜日〜金曜日　9:00〜17:00（不定休）
期　間：　平成26年３月中旬まで

※開設日は変更になることがあります。詳しくはななしんぼまでお問い合わせ下さい。

明宝文化財保護協会・明宝歴史民俗資料館　共同開催 イベント・参加者募集 シリーズ　歴史学習会 「夜んなびのいま」 地域の方を講師にお招きし、お話を伺いながら当時の生活を振り返ります。 資料館に収蔵されている民具を通して、里山の暮らしの中に凝縮しているた生きる知恵を学びます。 ※夜んなびのいま＝夜なべの居間

シリーズ歴史学習会（６） ＜夜んなびのいま＞ 「養蚕」 平成25年９月13日（金） 　19:30〜21:30 場所：明宝歴史民族資料館　1階（地図） 参加費：無料 講師： 下田稔さん（気良） 大坪稔さん（小川）

pdf 表示

６回目の今回のテーマは
「養蚕」
明宝は奥明方村であった50年ほど前までは、農家にとって貴重な収入源であり、蚕は「オカイコサマ」と呼ばれていました。養蚕が人びとの暮しにどのように関わってきたのか、資料館の収蔵資料を見ながら学びます。

【主催】明宝文化財保護協会　明宝歴史民族資料館
【協力】明宝振興事務所　明宝公民館
【問合せ】明宝公民館　0575-87-2016

明宝の夏の風物詩、流しそうめん大会が今年も開催されます。

日時：　平成25年8月25日（日）　
　　　　10:00受付開始／11:00　流しそうめん開始
　　　　※小雨決行
8/25当日のお問い合わせは、明宝観光協会へ（0575）87-2844

限定　2,000名（先着順）
（13:00前後には売り切れが予想されます。お早めにお越し下さい）

参加費：　500円／3才未満無料
会場：明宝高原（めいほうスキー場）

主催：　ビスターリマーム

○体験コーナー
・あまごつかみ（１匹　500円）　
・高原でカヌー（20分　1,000円）
・クラフト教室（有料）

○その他
明宝特産市
オカリナライブ

====

【同時開催】前夜祭「星空観察とキャンドルサービス」
場所：めいほう自然体験センター
日時：　8月24日（土）19:00〜21:00頃（雨天中止）
【8月23日情報更新】「星空観察」は天候不順のため中止となりました。
キャンドルサービスは現時点では決行予定です。（8/23 15:00）

参加無料
【問】めいほう高原自然体験センター
0575-87-0030

====

流しそうめん大会について

【ご案内】
○流しそうめんは、１回で約250名の方に入場いただけます。以降順次入場となります。
○入場券は、例年お昼頃には売り切れます。また、最終の入場のご案内は、14:30以降を予定しています。時間には余裕をもってお越し下さい。

【参加方法】（8/23更新）
○参加される方へ整理券を発行します。整理券を受付にお持ち頂き、入場チケットを購入ください。（１枚500円）
○入場チケットは30分単位で発行します。先着順で購入いただき、最終入場時間は14:30を予定しています。整理券を入手された後は、お早めにチケットを購入ください。

【ご注意】
○青空の下での開催となります。熱中症など、くれぐれもお気をつけください。

【お願い】
○会場で用意した箸、食器、食材でお楽しみください。
○衛生面から、食材、ペットの持ち込みは固くお断りいたします。
○他のお客様のご迷惑になりますので、椅子、テーブル等の持ち込みはご遠慮ください。
○お子様のスプーンは用意していません。お子様用の食器に限りお持ち込み頂けますので、ご持参ください。

【参加者だけの、お得な特典情報】（8/23更新）
明宝の地域企業の協力で、入場券１枚につき50円の「明宝地域通貨」をプレゼント！
大会当日に限り、体験（３会場）やバザー（４店舗）でつかえます。
また、「明宝温泉　湯星館」 や「 道の駅　明宝」 （12店舗）でもお使い頂けますので、お得に明宝をお楽しみいただけます！

===

大会内容についてのお問い合わせ
8/25当日のお問い合わせは、明宝観光協会へ（0575）87-2844

【基礎編】広葉樹の森をつくる小屋づくり講座（８日間・全15回）8/24スタート

詳細は： http://nanashinbo.com/mori-ie/
植林された針葉樹の森を開き、伐った木を使ってログハウスをつくります。
そしてログハウスの回りには、広葉樹の苗を育てます。

―「ビルダー（大工）」として家づくりの技術を学びながら、
人と森のつながりを再構築する「フォレスター（森人）」を目指します。

「基礎編」と「実践編」の２つの講座を通して、
「循環、再生、ものづくり」という、
私たちが失いつつある「生きるための　あたりまえ」を再発見しませんか？。

講座の特徴

「昔は裏の山の木を伐って、みんなで家を建てた」———
私たちが失いつつある「森に生かされ、自らつくる暮らし」を、家づくりを通して考えます。目指すのは知り、考え、実践できる「森人」です。

• プロ林業家から学ぶ、チェーンソー森に関わる技術
• 第一級の講師から学ぶ、完成までを手がける、実践的で本格的なログハウスづくり
• 最前線の講師から学ぶ、日本の森の現状と未来

そして手がけるログハウスは・・・「昔ながらの家」

• 裏山の木でつくる　＝　”ウッドマイレージ０km“の家　
  日本の木材の多くは海外から運ばれます。木材はCO2を吸収し、固定するエコな材料ですが、一方で輸送に多くの化石燃料を使っている場合がとても多いのです。その移動にかかるエネルギーを示すのが「ウッドマイレージ」で、日本は数欧州で最も輸入の多いドイツの実に21倍。昔ながらにその土地の木でつくれば、移動に係るエネルギーは最小限ですみます。（参考「ウッドマイルズ研究会」）
• 生木からつくる
  昔は山の中で、伐った木を柔らかいうちに加工しました。
• 曲がった木もつかう
  昔の大工さんは山へ行き、木を見て、その木に合わせて家をつくっていました。その時図面は基本的に無かったそう。特に根に近い曲がった部分は強度があり、立派な民家の特徴でもある大きな梁（はり）に使われました。現代では施主の希望に合わせてまず設計士が図面をつくり、図面に合わせて工場で木を真っすぐに加工して現場に運ぶため、大工さんが「山の木を見る」ということはとても少なくなりました。
• 自然のリズムで乾燥する
  今は工場で加工するために、まず乾燥させて、狂わなくした木を使いますが、本講座では建てて乾かします。昔は1年以上かけて家が建てられるため、その土地に木が徐々に馴染んでいきました。

講師紹介

■林業技術　明宝山里研究会
郡上市明宝地域で、森林組合OB、自伐林家、現役組合員など11名が集まって会を結成。「山を守り、地域を元気に」をテーマに、植樹イベントや、薪の原木販売「めいほう里山もくもく市場」を開催。（HPは　こちら）

東京都出身。1980年代に単身カナダに渡りログハウス技術を習得。カナダでのログビルダー講座の開催、山梨県でのログハウス村の建築など、日本におけるログビルダーの先駆者です。倉本聰氏のテレビドラマ「ライスカレー」では、技術指導も行ないました。

その作品は独特で美しく、かつ遊び心溢れ、見るものを魅了します。2011年には「ログハウス建築コンテスト」も受賞されました。 第一級のログビルダーであると同時に、郡上市高鷲町にて那須御用邸から株分けされた絶滅危惧種「ナスヒオウギアヤメ」の保全に尽力するなど、自然共生の森づくりも手がけるフォレスターでもあります。　＜参考＞　「季刊　里山の袋」web ■岐阜県立森林文化アカデミー 岐阜県立の２年制の専修学校。森をテーマに、林業、木を活かす木造建築やものづくり、そして森に関わる人を育てる「山村づくり講座」「環境教育」など、総合的に森の担い手を育成しています。（森林文化アカデミー　HP） 【講師】川尻秀樹　教授「森林を知る①　日本の森を知る」（9/28） 森林の技術士であると同時に、樹木医、森林インストラクターであり、世界中でツリークライミングを実施。そして長年にわたって岐阜新聞に連載中の「森の案内人が行く」が出版されるなど、活動は多彩であり多忙。 【講師】柳沢直　准教授「ドングリ拾いと苗木づくり」（10/27） 森林文化アカデミーでは、里山・生物・林業に関する授業を担当。人と生物の関わりの中で育まれてきた里山の自然に興味をもち、新しい里山の利用に取り組んでいる。日本の自然を半人工の「里山的視点」で伝える。 ■郡上わりばしプロジェクト 近くて遠くなった人と森の距離を、「地元の山の資源を活かした、住民によるローカルビジネス」をつくることで、近づける試みを市民活動でスタートしています。その一つが地域産業、企業と連携した割り箸づくり。今秋、本講座のでいよいよ割り箸工場も稼動予定。日本の森を、ビジネスの第一線から考えます。（HPは　こちら）

講座内容

【基礎編】「広葉樹をつくる小屋づくり講座」

８月24日〜９月28日、12月15日のうち、８日間で全15回開催。
チェーンソーの取り扱い、伐採と皮むきから始まるログハウスの基礎の他、林業従事者や岐阜県立森林文化アカデミーなどの専門家も交えて、フォレスターとしての未来につながる森づくりを、多面的に学びます。

参加費：　各回1,000円（別途施設使用料500円）
定　員：　ガイダンス①②20名
　　　　　 その他、各回10名
※この講座は岐阜県「清流の国ぎふ　地域活動支援事業」の助成を受けて実施します。

★「修了証」を進呈

• 必須講座６講座を含む、計8回以上の参加で「修了証」を発行します。（第15回参加予定の方も回数に含まれます）
• 修了生は【実践編】に特別価格で参加できます。（【実践編】の詳細は　こちら）
• 修了には「チェーンソー講座①②」「ログづくり基礎①②」「森林を知る①②」（計6講座）の受講が必須です。

◆使用施設「古民家　源右衛門」について 築100余年。活動の中心となる源右衛門は大きな梁や見事な栃の床など、集落のシンボルともいえる立派な古民家です。ふるさと栃尾里山倶楽部では、長年空き家になっていたこの家を自分たちで清掃し、囲炉裏を復活し、新しい息吹を吹き込みました。 再生した源右衛門には、住宅から発生する二酸化炭素排出量25％の削減を目指す国の「チャレンジ25」に基づき、自給型の新エネルギー施設が設置されています。 （水道、水洗トイレ、給湯器、シャワー・風呂、キッチン、洗濯機、暖房（薪ストーブ）あり）

---

【宿泊について】
遠方から参加される方へ、講座で使用する「古民家　源右衛門」を宿泊利用できます（利用料は施設使用料に含まれます）。なお寝具はありませんので、各自お持ちください。夜は講師を交えた交流会を予定していますので、のんびりと郡上明宝の夜をお楽しみください。（参加費別途）その他、明宝地区には旬の恵みを堪能できる、美味しい民宿がたくさんありますので、ぜひご利用ください。（1泊２食付き7000円から）

■前後利用も可能です遠方から参加される方は、講座の前日、翌日の「古民家　源右衛門」の利用も可能です。（別途施設使用料1,000円／日）

■美味しい食事
昼食は持参ください。ご希望の方には、昼食は地元食材を使ったお弁当も用意できます。（1,000円）
宿泊される方は自炊も可能な他、鮎や「鶏（けい）ちゃん」など、地域の食材を楽しめる食事処もあります。朝は道の駅で「モーニング」がとれます。

■温泉も堪能
会場から車で15分。名湯・下呂温泉と同質のお湯を楽しめる「明宝温泉　湯星館」（>>）

>>　明宝の観光や宿泊など、詳しくは「明宝観光協会」でも案内しています。
（問：0575-87-2844／HPはこちら）

【交通について】
現地集合、現地解散になります。公共交通機関でお越しになる方は、郡上八幡からの交通について、ご相談に応じますので、お気軽にご相談下さい。

(1)長良川鉄道（1320円）（>>）

美濃太田駅 06:26発　→　郡上八幡駅　7:52着 

(2)名古屋から濃飛バスで（高山行き／1,800円）（>>）

名鉄バスセンター　730発　→　郡上八幡インター　 8:56着 

(3)岐阜市から岐阜バスで（高速八幡線／1,480円）（>>）

JR岐阜 07:40発　→　郡上八幡城下町プラザ着　8:52

(4)大阪方面から近鉄バスで（>>）（郡上八幡・飛騨高山行／3,200円）

近鉄なんば駅　7:35発　→（京都）→　郡上八幡インター着　 11:46

※公共機関でお越しの方は、集合時間に間に合いませんのでご注意ください。

【申込方法】

下記のフォーム、または電話にてお申し込みください。
〆切は各講座開催日の１週間前まで。先着順（一括申込の方を優先します）