昔から明宝に伝わる、お酢を使わないで
お日様に当てて発酵させるらっきょう漬けの
方法を明宝のおかあさんから学びます。

第２回 めいほうの伝統食を学ぼう！ 聞き書きワークショップ 

山の恵みと里の恵みを使った色とりどりの餅づくり。
切り餅、丸餅、かまぼこ型、餅花、ひし餅、あられ……
ついた餅を使った料理を聞き取り、実際にビスターリマームの
おかあさんたちからつくり方を学びます。

【日時】2014年1月29日（水）　9：00 ～ 15：00
【場所】明宝保健センター・調理室集合

【お問い合わせ】　NPO法人 ななしんぼ  電話0575-87-3799