大盛況!!「ワインを楽しむ会at明宝」 By nanashinbo in One-Day カフェ/シェフ, ブログ 2018/04/01 『ワインを楽しむ会at明宝』 酒のいとう(八幡町)×自然食泊愛里という夢のコラボレーションが実現しました!! 今回は、明宝の食材(ジビエ)を使ったイタリアンと、それに合うワインがテーマ。 「自然食泊愛里」の若きシェフ 石田吏さんが腕をふるい、鹿のタリアータや猪のベーコンのカルボナーラなどの料理が並びました。 そして、この料理に合うワインを「酒のいとう」の伊藤堅一郎さんがセレクト。至極の8本が並びました。